İslim Kebab με σάλτσα ντομάτας

Το απαραίτητο ισλαμικό κεμπάπ στο Ραμαζάνι ????

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κάθετα όπως στη φωτογραφία. Ας μουλιάσει σε αλατόνερο. Για τα κεφτεδάκια προσθέτουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα μπαχαρικά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, τον μαϊντανό και τον άνηθο αν θέλουμε και ζυμώνουμε. Χρησιμοποίησα και άνηθο. ???? Ας ξεκουραστούν λίγο τα κεφτεδάκια. Στο τέλος του χρόνου, πάρουμε πολύ λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές στο μέγεθος μιας οδοντογλυφίδας. Ας τα τηγανίσουμε και αυτά. Αφού γίνουν όλα, ας βάλουμε τις μελιτζάνες σε σχήμα συν σε ένα μπολ. Βάζουμε μέσα 2 κεφτεδάκια. Το σκεπάζουμε και βάζουμε την πιπεριά και την ψιλοκομμένη ντομάτα. Ας κολλήσουμε την οδοντογλυφίδα. Ας το κάνουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα. Πάμε στο φούρνο που θα ψήσουμε. Ας τραβήξουμε 4 καθαρισμένες ντομάτες από το ρομπότ. Προσθέτουμε από πάνω 1 και μισό 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Ας το ρίξουμε στο φαγητό σας. Μετά το μαγείρεμα στο φούρνο, το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο ????
Καλή όρεξη.
Καλό Ραμαζάνι ????

Συνταγή Islim Kebab με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία