Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Tantuni στο σπίτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε μικρές ζουλιέν. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε το κρέας, τη δάφνη και το θυμάρι στο νερό και το αφήνουμε να βράσει. Μετά από 20 λεπτά βράσιμο, βγάζουμε το κρέας από το νερό.
- Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι vok και βάζουμε το κρέας στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και ψήνουμε το κρέας για 2-3 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μια κουτάλα από το νερό που βράσαμε το κρέας.
- Αφού τραβήξει το νερό, ξαναρίχνουμε μια κουτάλα νερό. Προσθέτουμε νερό 3 φορές συνολικά και τραβάμε το νερό.
- Αφού στραγγίξουμε και το τελευταίο νερό, ρίχνουμε ξανά ελαιόλαδο. Αφού μαγειρέψουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε την ντομάτα που κόψαμε σε κύβους.
- Ανακατεύουμε μια φορά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
- Μόλις οι ντομάτες αρχίσουν να χάνουν τη σκληρότητά τους, σβήνουμε τη φωτιά.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια μακριά. Σε αυτό ψιλοκόβουμε μαϊντανό. Προσθέστε αλάτι, σουμάκ.
- Βάζουμε το κρέας και τα κρεμμύδια στο lavash, στύβουμε λεμόνι και κάνουμε τυλιχτά.
Απολαύστε ????.
Home Style Συνταγή Tantuni με φωτογραφία
