Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και προσθέτουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφού το υπερασπιστούμε για λίγο ρίχνουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι, το τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε το νερό και τη σάλτσα ντομάτας, το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέτουμε το ζεστό νερό στην κατσαρόλα μας και βράζουμε τα φύλλα, τα οποία πλένουμε και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο ανάλογα με το μέγεθός τους, για 1 λεπτό.
- Βάζουμε τα βρασμένα φύλλα σε κρύο νερό για να μην ψηθούν άλλο και να μην σβήσουν τα χρώματά τους.
- Βάζουμε τα κοτσάνια του τσίπουρου στον πάτο ενός επίπεδου ταψιού και βάζουμε τα τυλιχτά μας.
- Μια σειρά περιτυλίξεων βγήκε από 1 μάτσο δικέφαλου.
- Το σκεπάζουμε με μια πέτρα περιτυλίγματος ή ένα πιάτο, προσθέτουμε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά αφού βράσει. Το περιτύλιγμά μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη :).
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
