Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα φούρνου;
Γεια σας αγαπητοί μου followers, σας έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή για κύριο πιάτο. Λατρεύω τον μουσακά μελιτζάνας. Όταν το έφτιαξα στην κατσαρόλα, η μελιτζάνα έπεφτε και άρχισα να την φτιάχνω στο φούρνο. Πιστέψτε με, είναι πολύ καλύτερα. Εδώ είναι η συνταγή μου.
Χοντροκόβουμε τις μελιτζάνες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα. Βάλτε τις μελιτζάνες στο ταψί σας.
Για τον κιμά: Βάλτε τον κιμά στην κατσαρόλα σας. Μαγειρέψτε μέχρι να βγάλει το νερό του. Προσθέστε το φυτικό λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά και την ντομάτα. Σοτάρουμε μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός ντομάτας. Δεν χρειάζεται πολύ ψήσιμο, φτάνει στην πλήρη συνοχή του στο φούρνο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και ανακατέψτε.
Για τη σάλτσα: Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι χλιαρό νερό και τον περιχύνουμε με τον κιμά. Μπορείτε να το γαρνίρετε με ντομάτες και πιπεριές. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε. Ζουμερό γεύμα, δεν πήρα το νερό στο πιάτο σερβιρίσματος, μην σας ξεγελάσει η φωτογραφία 🙂 Το νόστιμο γεύμα μας είναι έτοιμο. Το προτείνω ανεπιφύλακτα με ρύζι. Καλή όρεξη:)
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας φούρνου με φωτογραφία
