Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μελάσα με ταχίνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αρχικά αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και την αλευρώνουμε ελαφρά.
- Ας ρυθμίσουμε τον φούρνο μας χωρίς ανεμιστήρα στους 180 βαθμούς στα 60 λεπτά.
- Χτυπάμε το αυγό στον αφρό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για τέσσερα με πέντε λεπτά.
- Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το μεταλλικό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ας κοσκινίσουμε το αλεύρι μας στο γουδί μας ελεγχόμενα. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να πέσουν τα μάτια.
- Παίρνουμε 2 μεζούρες από το κουρκούτι μας σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε κακάο, ταχίνι και μελάσα και χτυπάμε.
- Ρίχνουμε το μισό από το απλό γουδί στη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε λίγη σκόνη κακάο.
- Ρίχνουμε όλο το υπόλοιπο απλό γουδί στο κακάο και ρίχνουμε το υπόλοιπο γουδί κακάου στο απλό γουδί για κέικ.
- Ψήνουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 45 λεπτά. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου μέχρι να φύγει η μυρωδιά του κέικ. Αν καλύψετε το κέικ με ένα στεγνό πανί αφού το βγάλετε από τον φούρνο, το κέικ σας θα είναι σαν βαμβάκι.
Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία
